Ein wichtiger Aspekt in der Entwicklung von Kindern – aber auch für das ganze Leben – ist neben Sport und impulsfördernden Anreizen die Ernährung. Kinder sollten möglichst viele Lebensmittel kennen lernen und den richtigen Umgang mit bestimmten Lebensmitteln erlernen.
Die Ernährung von Kindern hat einen grossen Einfluss auf ihre körperliche und geistige Entwicklung. Dabei geht es nicht um Verzicht, sondern vielmehr um das richtige Mass: Kinder sollten möglichst viele Lebensmittel kennenlernen und erfahren, wie sie mit bestimmten Lebensmitteln richtig umgehen. So zum Beispiel mit Süssigkeiten: Studien zeigen, dass ein völliger Verzicht auf Süssigkeiten oft zu einem übermässigem Konsum im Erwachsenenalter führt. Deshalb wollen wir Kinder sensibilisieren und ein gesundes Verhältnis mit dem Thema Ernährung vorleben.
Obst ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden (Kinder-)Ernährung und enthält viele Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die für eine gesunde körperliche Entwicklung notwendig sind.
Neben der körperlichen Entwicklung wirkt sich Obst auch auf die geistige Entwicklung von Kindern aus. Eine Studie hat gezeigt, dass Kinder, die regelmässig Obst essen, bessere kognitive Fähigkeiten haben als Kinder, die weniger Obst essen.
Vitamine für eine gesunde kindliche Entwicklung
Vitamine tragen zum Aufbau des Immunsystems bei, fördern die Zellregeneration und unterstützen die Entwicklung des Nervensystems. Einige wichtige Vitamine für die kindliche Entwicklung sind:
Vitamin A: Wichtig für das Sehvermögen, das Wachstum, sowie die Entwicklung der Knochen und des Immunsystem
Vitamin C: Stärkt des Immunsystems, unterstützt die Wundheilung und fördert die Kollagenbildung
Vitamin D: Notwendig für die Aufnahme von Kalzium und Phosphor, die für die Knochenentwicklung wichtig sind
Vitamin E: Starkes Antioxidans, schützt das Immunsystem und die Zellen vor Schäden durch freie Radikale
Vitamin K: Wichtig für die Blutgerinnung und den Knochenaufbau
Ein Mangel an wichtigen Nährstoffen kann zu Entwicklungsverzögerungen und gesundheitlichen Problemen führen. Daher ist es wichtig, dass Kinder eine ausgewogene Ernährung erhalten, die alle notwendigen Nährstoffe enthält.
Gesunde Snack-Option: Obstteller für die Kinder der Laufschule
Die Pure Foundation will deshalb Initiativen schaffen, um Kindern eine gesunde Mahlzeit oder einen gesunden Snack zur Verfügung zu stellen. Der Grundstein dafür ist gelegt: Vor kurzem haben wir die Kinder der Eislöwen Laufschule besucht. Nach dem Training durften sie tief in die Obstschale greifen und leckere Blaubeeren, Himbeeren und Weintrauben naschen. Diese Obstsorten bieten einige besondere gesundheitliche Vorteile:
Blaubeeren enthalten Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen, Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung und können das Gedächtnis unterstützen.
Weintrauben reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und enthalten Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung.
Himbeeren sind reich an Antioxidantien wie Vitamin C und entzündungshemmenden Verbindungen, Ballaststoffen für eine gesunde Verdauung und unterstützen das Gedächtnis, vor allem bei älteren Erwachsenen unterstützen können.
Um Kindern ein gesundes Verhältnis zur Ernährung zu vermitteln, ist es am wichtigsten, ihnen gesunde Lebensmittel schmackhaft zu machen und ihnen einen verantwortungsbewussten Umgang mit ungesunden Lebensmitteln beizubringen. Letztlich zählt vor allem das Gleichgewicht!
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